平成30年7月20日(金)　に岐阜大学の男女共同参画推進室のカモミール・カフェにて農産物の出張販売を行いました。前回の医学部棟、本部棟は主に大学職員の方を対象にしていましたが、今回は主として、学生の方にフィールドセンターの生産物をアピールするために行いました。

　非常に暑い中での販売となりましたが、多くの方にご利用いただく事ができました。今後の販売も計画して実現できればと考えております。その際にはまたよろしくお願いいたします。今回の出張販売を通じて、フィールドセンターでの通常販売にも足を運んでいただければ非常に嬉しく思います。

　平成30年7月13日(金)に医学部棟での販売に続き、大学本部棟での出張販売を行いました。今回も多くの方にお越しいただき、野菜類はほぼ完売することができました。

　現在は年一回の開催とさせていただいているのですが、定期的に行なってほしいとの意見も寄せられているため、今後は農産物の豊富な時期などの定期開催を前向きに考えていきたいと思います。

　今回お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました。フィールドセンターの販売所では月・水・金に販売をしています。またお越しいただけたらと思います。

平成30年7月10日(火)にJAぎふとの共催で行っている公開講座「食と緑と命の学校」の第２回を、24名の参加者を迎えて開催しました。

今回は「もぎたてトマトをピザにのせて」と題して、ＪＡぎふの米粉を使用し、農場のトマトなどをトッピングしたピザ作りを行いました。

初めにピザ生地の材料（米粉、強力粉、塩、ドライイースト、オリーブオイル、ぬるま湯）をボールに入れ10分間こねました。その後の発酵の時間を利用して、「トマト、ピザ」についての講義をフィールドセンターの細江重男技術専門員が行いました。 

その後、ピザ生地の成形を行い、伸ばしたピザ生地の上にトマトなどの農場の野菜やベーコンなどをトッピングして250度のオーブンで約10分ほど焼きました。また、農場で作ったジャム、農場で採れたハチミツを塗ったデザートピザも作りました。最後は全員でピザをいただきました。

皆さんピザを生地から作る体験はされたことがなかったようで、こねる作業は大変だったようですが、皆さん喜んで作っておられました。米粉入りの生地はモチモチで大変おいしく、農場の新鮮野菜との味のコラボも絶品でした。

　平成30年7月9日(月)に、本学医学部棟での出張販売を行いました。

　医学部棟のエントランススペースに特設ブースを設け、採れたての野菜や手作りジャム、新鮮な卵などを販売しました。

　医学部棟での販売は今年度で3回目となり、楽しみにしていただいた方も多かったようで開始の12時前には多くの方が並んでいただく状況となりました。キュウリ、ピーマンなどの緑黄色野菜類は開始直後には売り切れとなってしまい、残念ながらご希望の方全員にはお買い求めいただけませんでした。

　来年も皆様に喜んでいただけるよう、より多くの生産物をご用意できるよう努力していきます。

6/9（土）「岐阜大学と岐阜フットボールクラブとの環境保全における連携に関する覚書」に基づき，「親子田植え体験・どろんこサッカー」を開催しました。どろんこサッカーには教育学部附属小学校児童とFC岐阜サッカースクール生あわせて39名の参加がありました。また、田植え体験には親子含めて68名の参加がありました。
本イベントは、お米ができる自然環境をより身近に感じ、環境保全について考えてもらうことを目的に、田中貴助教授による稲・田んぼ・自然のお話、田植え体験、どろんこサッカーを行いました。田中先生のお話では1家族が1年間に食べるお米を育てるのに必要な田んぼの広さに驚き、田植えでは田んぼの予想以上の歩きにくさに苦戦しながら田植えを行い、どろんこサッカーでは全身泥だらけになりながら夢中でボールを追いかけました。