Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
> > 平成26年7月8日(火) もぎたてトマトを食卓に

平成26年7月8日(火) もぎたてトマトを食卓に

Posted on 2014年7月9日水曜日 | Comments Off

平成26年7月8日(火)にJAぎふと共同で行っている公開講座第2回「食と緑と命の学校」が開催されました。
実習では「米粉ピザ」と農場の脱脂乳を使用した「カッテージチーズ」を作りました。 はじめにピザの材料をボウルに入れて混ぜ、約10分間こねました。その後の発酵の時間を利用して「ピザの歴史・栄養価・市場、石釜作り、カッテージチーズの作り方」についての講義(担当:技術補佐員 池田明子)を行いました。それからカッテージチーズ作りとピザ生地の成形を同時進行で行い、伸ばしたピザ生地の上に農場の野菜などをトッピングして250度のオーブンで約10分焼きました。また、今回は農場で作ったジャムを塗ったデザートピザも作りました。最後は全員で美味しくピザを頂きました。








Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Powered by Blogger.