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平成25年10月8日(火) 食と緑と命の学校「ぶどうジャム作り」

Posted on 2013年10月9日水曜日 | Comments Off

 平成25年10月8日(火)にJAぎふと共同で行っている公開講座「食と緑と命の学校」にて「ぶどうジャム作り」が参加者25名にて開講されました。最初に冷凍保存後、解凍したぶどうの皮をむき、蒸気釜にて煮詰めていきました。砂糖、クエン酸を加え更に煮詰め、適した粘度になってから瓶詰めを行いました。ジャムの原理を学んでいただいたので、各家庭でもお作りいただけたらと思います。




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