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7月 2016

平成28年7月12日(火) JA公開講座第二回「もぎたてトマトを食卓に」

2016年7月12日火曜日 Category : Off

 平成28年7月12日(火)にJAぎふとの共催で行っている公開講座「食と緑と命の学校」の第二回開催しました。テーマは「もぎたてトマトを食卓に」で、参加者は18名でした。 講座の内容はピザ、トマトに関する講義と米粉入りピザ作りと試食でした。初めにピザの材料(米粉、強力粉、塩、ドライイースト、オリーブオイル)をボールに入れ10分間こねました。その後の発酵の時間を利用して「トマト、ピザ」についての講義(担当:技術職員 細江重男)を行いました。それからピザ生地の成形を行い、伸ばしたピザ生地の上に農場の野菜などをトッピングして250度のオーブンで約10分ほど焼きました。また、今回も農場で作ったジャムを塗ったデザートピザを作りました。最後は全員で美味しくピザを頂きました。


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平成28年7月4日(月) 大学本部棟での出張販売

2016年7月4日月曜日 Category : Off

 平成28年7月4日(金)に昨年度に引き続き、当フィールドセンターのPRを兼ねて、大学本部棟での出張販売を行いました。大学本部棟1階に特設ブースを設け、センター産の採れたての野菜や手作りジャム、産みたて卵等を販売しました。事前にアピールさせていただいたおかげか、販売予定時刻前からお客様にいらしていただき、時間を前倒しにして販売させていただきました。多くのお客様にセンターの存在や農作物の販売について知っていただけたのではないかと思います。今後もこのような機会を設けて、多くの方にご利用頂ける施設を目指していきます。見かけたらぜひご利用下さい。




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